7月9日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、超時短！ざっくりミルフィーユ角煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
超時短！ざっくりミルフィーユ角煮のレシピ
豚バラ肉を2枚ずつ重ねて巻き、ミルフィーユ状にすることで短時間で味が染み込みます。
超時短！ざっくりミルフィーユ角煮の材料
材料（2人分）は以下の通りです。
- 豚バラ肉（薄切り） 300g
- 結び糸こんにゃく 8個
- 片栗粉 大さじ1
- 酒 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうが（すりおろし） 小さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- 水 100ml
超時短！ざっくりミルフィーユ角煮の作り方
以下の手順で作ります。
- 豚バラ肉は2枚ずつ重ねて巻き、棒状に形を整え、全体に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら転がしながら表面をこんがりと焼く。
- 全体に焼き色がついたら、水・酒・みりん・砂糖・しょうがを入れお肉がくずれないように混ぜる。
- しょうゆ・糸こんにゃくを入れ、中火で6分程煮て、煮汁が減り全体に味が絡んだら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
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