9月24日のあさイチでは、鶏むね肉 のりとたまごのふりかけのピカタ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
鶏むね肉 のりとたまごのふりかけのピカタ風のレシピ
鶏むね肉に水溶き片栗粉を絡め、のりとたまごのふりかけと粉チーズをまぶして焼くピカタ風の一品です。
のりとたまごのふりかけは焦げやすいので、火加減に注意します。
鶏むね肉 のりとたまごのふりかけのピカタ風の材料
材料（2人分）です。
- 鶏むね肉 1枚
- のりとたまごのふりかけ お好みで
- 粉チーズ 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 水 小さじ2
- サラダ油 適量
鶏むね肉 のりとたまごのふりかけのピカタ風の作り方
水溶き片栗粉を作り、鶏むね肉に絡めてからふりかけと粉チーズをまぶし、弱火でじっくり焼きます。
- 1. 鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから、1cmほどの厚さのそぎ切りにする。
- 2. 片栗粉に水小さじ2を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
- 3. のりとたまごのふりかけと粉チーズを混ぜ合わせる。
- 4. 鶏むね肉に水溶き片栗粉をまんべんなく絡めたあと、③のふりかけと粉チーズを全体にしっかりまぶす。
- 5. フライパンにサラダ油を引いて弱火でじっくり7～8分焼き、火が通ったら完成。（※のりとたまごのふりかけは焦げやすいので、火加減に注意しながら焼いてください。）
まとめ
あさイチで紹介された鶏むね肉 のりとたまごのふりかけのピカタ風のレシピは、水溶き片栗粉と粉チーズをまぶして弱火でじっくり焼く一品です。
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