9月21日の平野レミの早わざレシピ 2026秋では、スイートチリのおさつ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
スイートチリのおさつ炒めのレシピ
平野レミの早わざレシピ 2026秋で紹介されたスイートチリのおさつ炒めのレシピです。
スイートチリのおさつ炒めの材料
材料（4人分）です。
- さつまいも 200g
- 水 大さじ1
- スイートチリソース 大さじ2
- 塩 ふたつまみ
- パクチー 適量
- 【A】オリーブ油 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- 【B】ベーコン（1cm幅に切る） 2枚分（40g）
- しいたけ 2枚分（40g）
スイートチリのおさつ炒めの作り方
さつまいもを蒸し焼きにしてからベーコンとしいたけを加え、スイートチリソースで味を調えます。
- 1. さつまいもは皮つきのまま1cm角の棒切りにし、水にさらして水けをきる。
- 2. フライパンに【A】と①を入れて中火で炒め、水を加えてふたをし、さつまいもに火が通るまで蒸し焼きにする。
- 3. ②のふたを取り【B】を加え、しいたけに火が通るまで炒め合わせる。
- 4. 仕上げにスイートチリソースと塩を加え、さっと混ぜ合わせる。
- 5. 器に盛り、パクチーをちぎってのせたら完成。
まとめ
平野レミの早わざレシピで紹介されたスイートチリのおさつ炒めのレシピは、さつまいもを蒸し焼きにしてベーコンやしいたけと炒め合わせ、スイートチリソースと塩で味を調える一品です。
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