8月20日の櫻井・有吉THE夜会では、Travis Japan 松倉海斗さんが、ネギ塩だれ醤油バターうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ネギ塩だれ醤油バターうどんのレシピ
ねぎ塩だれと有塩バターをのせて味わううどんレシピです。
冷凍うどんは熱湯で50秒茹でて仕上げます。
ネギ塩だれ醤油バターうどんの材料（1人分）
ねぎ塩だれは長ネギ、ごま油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、塩こしょうで作ります。
- 冷凍うどん 200g
- 鰹だし ひとつまみ
- めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1杯半
- 万能ねぎ 好きなだけ
- 有塩バター 10g
- ブラックペッパー ひと振り
- 【ねぎ塩】
- 長ネギ 30g
- ごま油 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- にんにくチューブ 1cm
- 塩こしょう 3振り
ネギ塩だれ醤油バターうどんの作り方
ねぎ塩だれを作ってから、冷凍うどんを茹でて湯を切り、めんつゆと鰹だしをかけ、ねぎ塩だれとバター、万能ねぎ、ブラックペッパーをトッピングします。
- ねぎ塩を作る。長ネギはみじん切りにし、ごま油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、塩こしょうと混ぜる。
- 冷凍うどんは熱湯で50秒茹でて湯を切って、器に盛る。
- めんつゆに鰹だしを加えて混ぜて、うどんにかける。
- ねぎ塩だれをトッピングし、バター、万能ねぎ、ブラックペッパーを振ったら完成。
まとめ
櫻井・有吉THE夜会で紹介されたネギ塩だれ醤油バターうどんのレシピは、冷凍うどんにめんつゆと鰹だしのたれをかけ、ねぎ塩だれとバター、万能ねぎ、ブラックペッパーをのせて仕上げる一品です。
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