青空レストランで茨城県古河市のダビデの星(超巨大肉厚オクラ)のお取り寄せ！

8月8日の満天☆青空レストランでは、茨城県古河市の超巨大！肉厚オクラのダビデの星を教えてくれましたので紹介します。

ダビデの星

茨城県古河市で栽培される肉厚オクラ「ダビデの星」。

オラソル農園（Hola Sol Hacienda）が「旅する野菜」をコンセプトに育てる、イスラエル原産の固定種（エアルーム品種）です。

一般的なオクラに比べてかなり太くずんぐりとした見た目と、切った瞬間に現れる綺麗な星形の断面が最大の特徴。

肉厚で食べ応えがあり、粘りと甘みが強く、一度食べたら忘れられない濃厚な味わいが魅力です。

最大の魅力「星形の断面と圧倒的な肉厚さ」

ダビデの星は、断面がイスラエルの国旗にも描かれる「Star of David（ダビデの星）」に似ていることから名付けられた品種。

普通のオクラが細長い五角形なのに対し、こちらは太角で切れ込みが深く、輪切りにするとはっきりと星形になります。

長さ7〜15cm、太さ3〜4cmほどと大きく、普通のオクラ2〜3本分のボリュームがありながら、適期に収穫すればやわらかくてモチモチ。

粘り気が強く、甘みと旨味が濃厚なのが特徴です。

レンジで簡単！万能な食べ方

おすすめは4〜5mmの厚さに切ってレンジで約2分。

麺つゆをかけるだけでネバネバ感と濃厚な味わいが楽しめます。

茹でておかか和えや胡麻和えにすれば粘りを最大限に活かせ、天ぷらや炒め物、煮物にしても煮崩れしにくく美味しい。

素焼きにして醤油や塩でシンプルに味わうのもおすすめです。

断面の星形を活かしたサラダや盛り付けで食卓が華やかになります。

ダビデの星の特徴まとめ

ダビデの星の特徴は、以下のとおりです。

ダビデの星のお取り寄せ

ダビデの星は食べチョクで生産者さんから直接購入可能です。

苗もあるので育ててみても面白そうです。

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古河で味わう特別なオクラ

ダビデの星は、見た目の個性だけでなく、肉厚で濃厚な味わいが魅力の特別なオクラです。

オラソル農園が種子を繋ぎながら丁寧に育てる一品は、普通のオクラでは味わえない食べ応えとネバネバ感を届けてくれます。

夏の食卓を彩る星形の野菜として、ぜひ一度お試しを。

茨城古河の肉厚星形オクラを！

ダビデの星の特別な味わいを、ぜひ体験してみてください♪

まとめ

満天☆青空レストランで紹介されたダビデの星は、肉厚で星形の断面が可愛く、強い粘りと甘みが魅力の特別なオクラです。