シューイチで背徳のパリとろ豚キムチの作り方！バズり飯-1GP！背徳ギルティグルメ！

2026年9月27日

9月27日のシューイチでは、バズり飯-1GPのコーナーで罪悪感がたまらない、背徳ギルティグルメとして、新感覚！

背徳のパリとろ豚キムチの作り方を教えてくれましたので紹介します。

背徳のパリとろ豚キムチのレシピ

豚バラ薄切り肉で大葉・チーズ・白菜キムチを巻き、外はパリッと中はとろりと仕上げる背徳感のある一品です。

材料（2人分）

豚バラ肉で具材を巻き、フライパンで焼いてチーズで包む工程です。

1. まな板に豚バラ薄切り肉をすきまなく並べる。
2. 豚肉の上に大葉、スライスチーズ、白菜キムチを順に重ね、最後に端にさけるチーズを置き、軸にしながら少しキツめに巻いていく。
3. 肉のとじ目に片栗粉をまぶし、全体に塩、こしょうをふる。
4. フライパンに油をひかずに肉巻きを入れ、中火で10分焼き、焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き目をつける。フタをして5分ほど蒸し焼きにしたら、アルミホイルに包んで余熱で10分火を通す。
5. フライパンをきれいにしてミックスチーズを敷き詰め、黒こしょうをふり、中火で5分ほど焼いて香ばしい焼き色がついたら火を止める。
6. 焼いた豚バラ肉巻きをチーズの上に乗せ、端からくるっと巻く。お好みの大きさにカットして器に盛り、白ごまと刻んだ小ネギをトッピングしたら完成。

卵黄とラー油を合わせたディップにつけて食べるのがおすすめです。