7月24日のほんわかテレビでは、澤田州平シェフが、予算1000円焼きそば対決として濃厚豚骨あんかけ焼きそばの作り方を教えてくれました。
目次
濃厚豚骨あんかけ焼きそばのレシピ
うまかっちゃんの麺とスープを使った、パリッと焼いた麺にとろみのある豚骨あんをかけた一品です。
材料
- うまかっちゃん 3袋
- 豚こま肉 225g
- 野菜ミックス 2袋
- お湯 450ml
- 付属の粉末スープ 2袋
作り方
麺は硬めにゆで、しっかりぬめりを取ってから焼き付けるのがポイントです。
- 麺を袋の表示の半分の時間で硬めにゆでる。
- 水でしっかりぬめりを洗い流し、水けをきる。
- 麺にしょうゆを絡めて下味をつける。
- 油を引いたフライパンで麺の表面を香ばしく焼き、ひっくり返して裏面も焼く。
- 野菜ミックスと豚こま肉をさっと炒める。
- 別の鍋に袋めんに付属の粉末スープを入れて、炒めた豚肉と野菜を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- パリッと焼いた麺の上にかけて完成。
まとめ
ほんわかテレビで紹介された濃厚豚骨あんかけ焼きそばのレシピでした。
うまかっちゃんを使った簡単アレンジです。
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