青空レストランでネギイチバンのお取り寄せ！

2026年10月10日

10月10日の満天☆青空レストランでは、千葉県我孫子市のネギイチバンを教えてくれましたので紹介します。

ネギイチバン

千葉県我孫子市の食品メーカー「風土食房」が手がける万能調味料「ネギイチバン」です。

千葉県が生産量日本一を誇る長ネギの魅力を伝えるために開発されたご当地調味料で、千葉県産の粗みじん切り長ネギと生姜を贅沢に使い、塩・唐辛子・ごま油・ひまわり油・丸大豆しょうゆで味付けしています。

「調味料選手権2022」で総合2位・ご当地部門最優秀賞をダブル受賞した実績を持ち、ご飯のお供から肉料理まで幅広く活躍します。

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ネギイチバンの特徴

最大の魅力は、粗みじん切りの長ネギがもたらすシャキシャキした食感と、生姜の風味、程よいピリ辛です。

ネギ特有の青臭さを抑えつつ食感を残すよう丁寧に加工しています。

丸大豆しょうゆのコクと油の香ばしさが加わり、どんな料理にもなじみやすい味わいに仕上がっています。

地元千葉の素材と知恵が詰まった一品です。

ネギイチバンの食べ方

そのままご飯のお供としてはもちろん、冷ややっこや湯豆腐の薬味にぴったりです。

しゃぶしゃぶした豚肉や蒸し鶏、サラダチキンなどお肉と合わせるのもおすすめです。

しょうゆが入っているので卵かけご飯や納豆に合わせたり、ピリ辛の唐辛子を活かしてラー油代わりにギョーザのタレにしたりと、アレンジが無限大です。

炒め物や麺類の薬味、サラダのトッピングとしても活躍します。