シューイチで背徳の台湾クリーミー混ぜうどんの作り方！バズり飯-1GP！背徳ギルティグルメ！

2026年9月27日

9月27日のシューイチでは、バズり飯-1GPのコーナーで罪悪感がたまらない、背徳ギルティグルメとして、ニンニクがっつり！

背徳の台湾クリーミー混ぜうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

背徳の台湾クリーミー混ぜうどんのレシピ

罪悪感がたまらない背徳ギルティグルメで、ニンニクがっつりな混ぜうどんです。

材料（2人分）は以下のとおりです。

作り方は次のとおりです。

1. 冷凍うどんは袋の表示通りレンジ等で解凍しておく。ニラは細かく刻む。
2. ニンニクチップスを作る。フライパンにごま油と刻みニンニクを入れ、火にかける。ニンニクがカリッとなったら一度取り出す。
3. ニンニクを焼いたごま油で合いびき肉を焼き目がつくまでほぐさずにじっくり焼く。塩、豆板醤、八丁味噌、しょうゆ、刻みしょうがを加え、ほぐしながら炒め合わせる。味がなじんだら水、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、沸騰したら弱火にして生クリームを加える。
4. フツフツとしてきたら解凍したうどんを加え、白すりごまをふって全体をしっかり和える。
5. 器にあえたうどんを盛り、汁気とともに肉みそをかけ、白髪ネギ、ニラ、②のニンニクチップス、中央に卵黄をのせる。最後にラー油を回しかけたら完成。