9月17日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、チキンローフの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
チキンローフのレシピ
鶏むねひき肉とツナ缶、かぼちゃを合わせて作るチキンローフです。
オーブンで焼いた後、レモンバターソースをかけて仕上げます。
チキンローフの材料
材料は、鶏むねひき肉、玉ねぎ、かぼちゃ、ツナ缶、塩、こしょうです。
ソースには、レモン、バター、塩を使います。
- 鶏むねひき肉 350g
- 玉ねぎ 1/2個
- かぼちゃ 1/4個
- ツナ缶 2缶（140g）
- 塩 適量
- こしょう 適量
【ソース】
- レモン 1個
- バター 30g
- 塩 適量
チキンローフの作り方
玉ねぎを切ってかぼちゃを加熱し、ひき肉とツナを混ぜて型に入れ、オーブンで焼きます。
焼き上がったらレモンバターソースをかけます。
- 1. 玉ねぎを粗みじん切りにする。
- 2. かぼちゃを耐熱容器にのせ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。柔らかくなったら、スプーンで皮から実をそぎとる。
- 3. ボウルに、①・②・ひき肉・ツナ・塩・こしょうを入れ、よくこねる。
- 4. パウンド型耐熱容器（幅18cm）に詰め入れ、表面を平らにならし、オーブン（200℃）で40分加熱する。
- 5. フライパンに、バター・レモンの搾り汁（1個分）・カットしたレモンの皮（1/2個分）・塩を入れて火にかけ、ソースを作る。
- 6. ④が焼きあがったら、粗熱をとって、食べやすい厚さに切り分けて皿に盛り付け、⑤をかけたら完成。
まとめ
DayDay.で紹介されたチキンローフのレシピは、鶏むねひき肉とツナ缶、かぼちゃを合わせ、レモンバターソースをかけて仕上げる一品です。
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