9月11日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、アボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油の作り方を教えてくれたので紹介します。
目次
アボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油のレシピ
アボカドと甘辛ひき肉を合わせ、レモンマヨソースとラー油で仕上げる一品です。
アボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油の材料
材料（2人分）は次のとおりです。
- アボカド 1個
- 合いびき肉 60g
- 片栗粉 小さじ1/4
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ラー油 適量
- 【レモンマヨソース】マヨネーズ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
アボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油の作り方
アボカドを切り、ひき肉を炒めて調味料をからめ、レモンマヨソースとラー油で仕上げます。
- アボカドは皮と種を取り、2～3cm角に切る。
- フライパンを熱して合いびき肉を中火で炒め、片栗粉、砂糖、しょうゆを入れてからめ、アボカドを入れ、サッとからめて器に盛る。
- マヨネーズ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて②にかけ、ラー油をたらして完成。
まとめ
DAIGOも台所で紹介されたアボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油のレシピは、アボカドと甘辛ひき肉にレモンマヨソースとラー油を合わせて仕上げる一品です。
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