バナナマンのせっかくグルメでききょうのポークソテー（トンテキ）を紹介

2026年7月6日

7月5日のバナナマンのせっかくグルメでは、山梨県山中湖村のせっかくグルメとして、トンテキを教えてくれましたので紹介します。

ききょう（山梨県山中湖村）

創業33年の民宿。

女将さんのこだわり抜いた料理が味わえると評判のお宿です。

土鍋炊きのご飯だけでなく、洋食もありピザは生地から手作りするこだわりよう。

8年前から金土日限定でランチをスタートし、煮干し・鶏がらなどでとった自家製出汁の醤油ラーメンや手作りハヤシソースのオムライス、生姜焼き定食などがいただけます。

中でもおすすめはポークソテーのトンテキソース。

厚切りの豚肩ロース肉を塩こしょうで味付けし、片栗粉で表面をコーティング、低温の油で火を通してジューシーに仕上げ、フライパンで表面をしっかり焼き目をつけ、和風出汁のソースをかけた一品です。