7月3日のほんわかテレビで、完全無欠包丁が紹介されました。
目次
完全無欠包丁
岐阜県関市の熟練の刃物職人が手がける最高峰の包丁。
V金10号という高級な刃物に特化した最高峰のステンレス刃物鋼を使用しており、段違いの硬さを実現。
薄さと丈夫さを両立し、食材を切るとよりおいしく調理できるのが特徴です。
V金10号
完全無欠包丁に使用されている鋼材。
高級な刃物に特化した最高峰のステンレス刃物鋼で、段違いの硬さを持ちます。
スーパーステンレスVG-10
完全無欠包丁に使われるスーパーステンレスVG-10は、切れ味抜群で錆びに強く、軽量な実用的な刃物鋼です。
まとめ
ほんわかテレビで紹介された完全無欠包丁は、岐阜県関市の熟練の刃物職人が手がける包丁で、V金10号やスーパーステンレスVG-10を使用。
高い切れ味と丈夫さが魅力です。

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